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 Mechbak syrien

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sansan173
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Date d'inscription : 21/09/2009
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MessageSujet: Mechbak syrien   Sam 29 Avr - 16:50

Mechbak syrien

Ingrédients :
Pour le sirop:
2 verres de sucre
1verre et demi d'eau
1 c.s de jus de citron
2 c.s d'eau de fleur d'oranger

Pour la pâte :
Deux verres de semoule
Un demi verre de farine
Une verre de lait tiède
Un verre d'eau tiède
Deux c.s de sucre
Une c.c de levure chimique
Une c.c de levure boulangère
Deux c.s d'huile

Une poche à douille

Préparation :
Préparez le sirop pour qu'il soit bien refroidi, mettre le sucre et l'eau et le jus de citron sur le feu et laissez bouillir pendant 10 minutes, éteindre puis ajoutez l'eau de fleur d'Oranger. Laissez refroidir

Pour la pâte,
Dans un récipient, mélangez le lait, l'eau, le sucre et la levure boulangère, puis ajoutez la semoule, la farine et la levure chimique.
Mélangez bien et enfin ajoutez l'huile.
Couvrez avec du film et laissez lever pendant 1/2 heure.
Mettre l'huile sur feu doux , remplir la poche à douille de pâte et formez des serpentins. Retournez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien doré.
Égouttez puis tremper dans le sirop pour quelques minutes.
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Mechbak syrien
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