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 Artichauts farcis au riz safrané et aux dattes

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MessageSujet: Artichauts farcis au riz safrané et aux dattes   Mar 24 Juil - 8:19

artichauts farcis au riz safrané et aux dattes


Ingrédients :

6 fonds d'artichauts cuits
2 cuillères à soupe d'huile
200 gr de riz blanc
10 gr de beurre
1 pistil de safran
1 petit oignon
1/4 de litre de bouillon de volaille
sel
poivre


Préparation :

Préparez vos fonds d'artichauts.
Faites cuire le riz dans de l'eau salée.
Ajouter un peu de beurre .
Dans une sauteuse; mettre l'huile et faites dorer l'oignon haché.
Quand il a pris une belle couleur, ajouter le riz. Mélanger.
Ajouter le bouillon de volaille.
Salez et poivrer pour ajuster à votre gout.
Couper les dattes en petits morceaux et les ajouter dans la sauteuse, remuez.
Couvrez et éteignez le feu.
Dans un plat allant au four dresser vos fonds d'artichauts et les farcir de riz.
Faites réchauffer au four, ou four micro onde.

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