sansan173
 
AccueilPortailFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Soufflé café et cardamone

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
sansan173
Administratrice
Administratrice
avatar

Messages : 1465
Date d'inscription : 21/09/2009
Age : 47
Où suis-je? : France

MessageSujet: Soufflé café et cardamone   Lun 6 Fév - 15:26


Soufflé café et cardamone

source : une cuisine de chef!

pour 4 personnes
Ingrédients :

25 cl de lait
2 c à café de cardamone en poudre
2 c à café de café soluble
80 gr de sucre en poudre
3 oeufs
15 gr de fécule
40 gr de farine
50 gr de beurre


Préparation :


Préchauffer le four à 200°C
faire bouillir le lait avec le sucre et y saupoudrer le café et la cardamone.
faites fondre le beurre dans une casserole, puis ôter du feu avant d'ajouter la farine et la fécule.
Bien fouetter.
Replacer sur le feu doux.
Verser dessus le lait parfumé et porter à ébullition.
Enlever du feu.
Ajouter les jaunes d'oeufs, puis les blancs battus en neige.
Mettre dans des ramequins beurrés et mettre au four 20 minutes.



study
Revenir en haut Aller en bas
http://sansan173.forumfamille.com
 
Soufflé café et cardamone
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Avis d'un moulin à café
» café grec : puis-je moudre avec mon Santos 6A ?
» Un bon café avec une machine grand public... possible?
» perles soufflées
» Café Aromatisé

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
sansan173 :: sansan173 :: La cuisine :: La pâtisserie en générale :: Les crèmes, flan et mousses-
Sauter vers: