sansan173
 
AccueilPortailFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Zlabia

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
sansan173
Administratrice
Administratrice
avatar

Messages : 1467
Date d'inscription : 21/09/2009
Age : 48
Où suis-je? : France

MessageSujet: Zlabia   Dim 22 Aoû - 14:41

Zlabia














Ingrédients :

250 gr de farine
6 gr de levure
environ 1/2 litre d'eau
colorant orange (rouge+jaune)
une pincée de sel
huile pour la friture
miel


Préparation :

Mélanger la farine avec la levure.
Ajouter progressivement de l'eau jusqu'à ce que la pâte ait la consistance d'une pâte à crèpe.
Ajouter le sel et le colorant.
Laisser reposer environ deux heures.
Dégazer la pâte et remettre à reposer environ 3/4 d'heure.
Dans une huile chaude mais pas bouillante, faire des zlabias.
Munissez vous d'un entonnoir assez fin et entrainez vous au dessus de votre plat avant la cuisson.
Faites chauffer votre miel doucement, il ne doit pas être trop chaud.
Vous devez former un genre d'escargot puis reboucher le trou et recommencer pour former une deuxième puis une troisième suivant la taille de zlabia que vous souhaitez.
Quand vous vous sentez au point faites les zlabias aus dessus de la friture.
Cuire une minute sur les deux côtés soit deux minutes en tout.
Les tremper directement dans le miel.
Déguster-les refroidis.


Revenir en haut Aller en bas
http://sansan173.forumfamille.com
 
Zlabia
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Zlabia
» la vidéo comment faire : les zlabias

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
sansan173 :: sansan173 :: La cuisine :: La pâtisserie en générale :: Les biscuits orientaux-
Sauter vers: