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 Confiture de kiwis et kumquats

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MessageSujet: Confiture de kiwis et kumquats   Jeu 18 Mar - 21:27

Confiture de kiwis et kumquats


Pour les kumquats :

kumquats
eau
sucre


pour les kiwis :

kiwis le double du poids des kumquats
sucre



-1)
Six heures avant :

Passer les kumquats sous l'eau chaude pour les nettoyer.
Les couper en rondelles et enlever les pépins.
Les mettre dans une casserole d'eau sur le feu et les faire blanchir pendant quinze minutes.
Egouttez les.
Mettre dans une bassine à confiture avec leur même poids de sucre.
Mélangez deux ou trois fois laisser reposer, en mélangeant de temps à autre.

-2)
Après ce laps de temps

Préparez vos kiwis :

Epluchez-les et coupez les en petits dés.
Les ajouter aux kumquats avec leur même poids en sucre.

-3)

Faire cuire jusqu'à ce que le sucre perle au bout de la cuillère.
Passer le mixer.

-4)
Mettre en pot.




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