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 SBOUH

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sansan173
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Date d'inscription : 21/09/2009
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MessageSujet: SBOUH   Dim 27 Sep - 14:08

SBOUH

préparation : 1 heure
cuisson : 3 minutes
pour 6 personnes

Ingrédients :

400g de sucre en morceaux
500gr d'amandes mondées
40 gr de dattes sèches dénouyautées et écrasées
40gr de farine
100g d'eau de rose (oui des grammes pas des centilitres)
2 blancs d'oeufs
200gr de pistaches écrasées.


Préparation :

Pilez au mortier le sucre et les amandes.
Les disposez dans un plat.
Mélangez les dattes avec l'eau de fleur de rose et les blancs d'oeufs.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme.
Formez des doigts avec cette pâte et les rouler sur les pistaches.
Bien adhérer.
Les mettre au four 3 minutes à 160° (therm 5/6).


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