sansan173
 
AccueilPortailFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Les castels

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
sansan173
Administratrice
Administratrice
avatar

Messages : 1467
Date d'inscription : 21/09/2009
Age : 48
Où suis-je? : France

MessageSujet: Les castels   Dim 27 Sep - 8:59

Les castels



Ingrédients:

deux paquets de biscuits secs(bimo, petits beurre, etc en tout 670gr)

deux verres de cacao

deux verres de sucre cristalisé

un sachet de levure chimique (deux au pays)

deux sachets de sucre vanillé

huit oeufs

du sucre glace

fruits secs (amandes, pistaches, cacahuètes...)



préparation:

Ecraser le biscuits en poudre.
Ajouter le sucre, le cacao, la levure, le sucre vanillé.
Ramasser avec les blancs d'oeufs (pas les jaunes).


Mettre dans un plats carré beurré, la pâte du gâteau.

Laisser dorer au four.
Pendant ce temps préparer la pâte jaune avec les jaunes et du sucre glace pour former un genre de meringue, mais jaune.
La pâte doit devenir lourde.

Quand le gâteau est refroidi mettre la pâte jaune dessus et des fruits secs selon votre gout.

Laisser durcir à température ambiante pendant au moins douze heures.
Le lendemain couper en carré et mettre en caissette.
Revenir en haut Aller en bas
http://sansan173.forumfamille.com
 
Les castels
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
sansan173 :: sansan173 :: La cuisine :: La pâtisserie en générale :: Les biscuits orientaux-
Sauter vers: